so billig kann man an protein kommen

[dennis79]

Die Dinger heißen Blinis und es handelt sich um eine Art Pfannkuchen. Sind eigentlich ganz lecker mit Lachs oder so.

Das der Vitali die versaut hat, glaube ich allerdings gern.

Gruß
Dennis

[Mr. Schmal]

In 1000g Mehl dürften so in etwa 100g Eiweiss drinne sein. Wenn danach also 300g übrigbleiben, dürften gut 60% der Masse immer noch aus KH bestehen. Da das Eiweiss eher minderwertig ist, sollte man dann doch lieber Quark nehmen. Könnte allerdings interessant sein um KHarme Teigwaren herzustellen... ob so'n Teig auch gut aufgeht???