Tja, wie du sicherlich bereits bemerkt hast, wird dir ein jeder, einen anderen Trainingsplan aufschreiben. Ist ja auch ganz klar, da jeder Körper individuell ist, gibt es auch nicht wirklich ein Trainings-Rezept.
Merke dir halt nur eines, trainiere max. zwei Muskelgruppen am Tag. Eine Große und ne kleine! ZB: Schulter und Rücken, Brust und Bizeps, Bein und Trizeps!
Mache dazwischen immer einen Tag Trainingspause. Dein Körper muss sich nach einem jeden Training erholen.
Welche Übungen du nun machen sollst! Nun, dass wirst du schon alleine rausfinden müssen.
Mach 3-4 Übungen pro große Muskelgruppe. 3-4 Sätze. 15 - 8 Wiederholungen.
Bleibe bei deinem Trainingsplan 6-8 Wochen lang. Es hat keinen Sinn den TP jede Woche umzustellen!

Bzgl. deines Essens, nun, da muss ich den Kollegen recht geben, der ist totaler Mist!
Du brauchst alleine mindestens 2 - 2,5 Gramm Eiweiß am Tag (täglich) pro Kilo.
Sprich, in deinem Fall mindestens 150 Gramm Eiweiß. (20 dag Schinken, 20 dag Putenfleisch, ev. auch Fisch, 20 dag Käse und du hast dein Pensum erreicht).
Wenn du Fussball spielst, dann solltest du noch an dem Tag auf mindestens 200 - 300 Gramm Kohlenhydrate kommen.

Merke: Muskelmasse bekommt man nicht, indem man nur schwere Gewichte nimmt. Die Intensität des Trainings macht es aus. Trainiere mal bis zum Muskelversagen, verwechsle dies aber bitte nicht mit Kraftversagen, da besteht ein immenser Unterschied!

Lass dir Zeit, setze dich nicht selbst unter Druck! Du bist noch jung und kannst in den nächsten Jahren noch viel aufbauen.