Lightprodukte und Süßstoffe sind sichere Lebensmittel oder Zusatzstoffe, die Menschen helfen können, ihr Gewicht zu halten oder reduzieren, betonte kürzlich Sven-David Müller, Sprecher der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik (D.I.E.T.) e. V. Immer wieder behaupten Verbraucherschützer, dass Süßstoffe schädlich seien, Hunger auslösen oder gar als Mastmittel eingesetzt werden. Die wissenschaftliche Literatur spricht aber eine völlig andere Sprache. Süßstoffe sind kalorienfrei, gesundheitlich unbedenklich und lösen keine Insulinproduktion aus. Daher haben sie auch keinen Masteffekt und führen nicht zu einem Hungergefühl. Fettreduzierte Lightprodukte sind ideal bei der Gewichtsreduktion, betont Müller. Seit Jahrzehnten ist widerlegt, dass Süßstoffe in normalen Mengen Krebs verursachen, so Müller. Süßstoffe wirken nicht appetitstimulierend . Wenn sie tatsächlich eine solche Wirkung hätten, dürften sie nicht in Lebensmitteln vorkommen, da sie verschreibungspflichtige Arzneimitteln wären, so Müller. Eine Vielzahl von Studien widerlegt eindeutig, dass nach dem Verzehr von Süßstoffen der Insulinspiegel steigt oder die Blutzuckerkonzentration sinkt.
quelle: Lightprodukte und Süßstoff - Fitness.com

in der schweinemast werden süßstoffe verwendet, weil:

1. zucker teurer wäre

2. süßstoff sich besser mit dem futter vermischen lässt

3. schweine(und auch menschen) bevorzugen einen süßen geschmack und essen dadurch automatisch mehr. z.b. die muttermilch schmeckt ja auch süß.

4. süßstoff wird den ferkeln in den ersten 8 wochen unter die ersatzmilch gemischt, damit sie sie überhaupt trinken wenn sie sich nicht von den muttersäuen nähren.
das hat mit schweinemast recht wenig zu tun, denn die dauert länger als 8 wochen

die wirkung von süßstoff auf den BZ-spiegel sind nur vermutungen, mehr nicht. wer möchte kann ja mal einen selbsttest machen und nach einem liter cola light den BZ-spiegel messen. es passiert NICHTS!