Zumindest als PWN nicht optimal, da Fett in Eiern und (Voll?-)milch die PRO-Verwertung verlangsamt. Honig soll zwar aus irgendeinem Grund recht gut für den PWN-Effekt sein, ich würde mich aber nicht drauf verlassen (GI => nur 58), sondern als KH höherglykämische Sachen verwenden, z.B. good ol' Traubenzucker.

Gruß