Honig ist insofern "gesünder" als Haushaltszucker, weil er den Darm nicht so träge macht (das gilt allerdings nicht wie erhitzten Honig oder Kunsthonig, der dann eigentlich nur "klebriger Zucker" ist). Wer also etwas "lahm" im Verdauungstrakt ist, sollte Honig statt Zucker nehmen.
Deswegen wird Honig auch gerne zusammen mit stopfenden Speisen wie Quark verwendet.
Von den Kalorien her ist es egal. Honig schmeckt nur besser.
Aber die Dosis macht eben das Gift.

Gruß