Korrigiert mich wenn ich falsch liege, aber man kann nicht gleichzeitig fett abbauen und Muskeln aufbauen. Damit dein Körper Muskeln aufbaut, brauchst du einen kcal Überschuss, welchen du aber nicht erreichst, wenn du abspeckst. Du kannst nicht genug Eiweiß oder Kohlenhydrate zu dir nehmen, wenn du ein kcal Defizit hast.
Also speck entweder ab, oder bau auf, beides geht aber nicht. Wobei im Winter abspecken sowieso wenig Sinn macht imo.