milcheiweiss macht "weicher" sprich man zieht etwas wasser. das betuht auf den katabolen hormonen der milch. viele profis verzichten gänzlich auf milcheiweiss. aus genau dem grund. ich finde aber wenn man nicht gerade für wk oder fototermine eine besondere härte aufweisen möchte/muss, ist milcheiweiss eine gute protein quelle.
was mich aber selber interessieren würde, ist wie stark wirklich die katabole wirkung ist. sprich; zahlt es sich aus, darauf zu verzichten?
mfg