Die Frage ist, was Du unter knabbern verstehst.

Wenn es bedeutet, dass Du z.B. während des Fernsehens Nahrungsmittel in Deinen Körper steckst, ohne dies bewusst zu tun, dann würde ich Dir auch empfehlen, damit aufzuhören und zwar unabhängig davon, ob es Protein-Riegel, Karotten, Bifis oder Mars sind. Zu einer guten Ernährung gehört meiner Meinung nach nämlich auch, dass man sein Essen bewusst zu sich nimmt.

Falls für Dich Knabbern jedoch bedeutet, dass Du zwischen Deinen Mahlzeiten Appetit bekommst und Du Dir dann die Zeit für eine kleine Zwischenmahlzeit nimmst, dann machst Du mit Gemüse gar nichts falsch. Hier solltest Du nach Deinem persönlichen Geschmack entscheiden. Denn was nützt es Dir zu wissen, dass in Paprika jede Menge Vitamin C enthalten ist, wenn Dir das Zeug nun einmal nicht schmeckt.

Die Kalorienzufuhr durch Gemüse spielt keine große Rolle.