Auf jeden Fall musste mehr essen, das ist zuwenig für den Massenaufbau den du anstrebst.
Schau dir doch mal die hier im Forum den Shake-thread an, da sind leckere Protein und Gainer Shakes dabei.
Es fehlen auch gesunde Fette in deinem Plan, hau zu dem Gemüse noch einen Esslöffel Leinen oder Olivenöl.