Das vegane Ernährung nicht gesund ist, das ist Fakt.
Keine Ahnung wo du so deine Fakten herbekommst aber die Position der renommierten ADA (American Dietetic Association) hast du gelesen?

Dieses Positionspapier untersucht die aktuellen wissenschaftlichen Daten in Bezug auf die wichtigsten Nährstoffe für Vegetarier, einschließlich Protein, Zink, Kalzium, Vitamin D, Riboflavin, Vitamin B12, Vitamin A, n-3-Fettsäuren und Jod. Eine vegetarische wie auch die vegane Ernährung entsprechen den gegenwärtigen Empfehlungen für alle diese Nährstoffe.
ADA position: Vegetarian Diets. J Am Diet Assoc. 2003;103:748-765