Gerade Quark ist wegen seinem hohen Wasser- und Eiweissgehalt auch in den Chemielabors beliebt, denn das bietet einen idealen Nährboden um Bakterien und Keime zu züchten (kennt ihr, in diesen durchscichtigen runden Plastikschalen im Labor)
das habe ich so oder so ähnlich im TV gehört

Also ist mit Bakterien auf dem Quark nicht zu spassen.

Ulrich Mühe (der schauspieler) ist letzte Woche jung an Magenkrebs gestorben, und u.a. das Magenkrebsrisiko wird durch Schimmel auf Lebensmitteln erhöht

also lieber weniger Schimmel essen, dann habt ihr mehr davon