Ich finde deinen 5er ideal von der Aufteilung her.
Allerdings sollte man die Abfolge der Tage ändern, so dass du zwischendrin mehr Regeneration hast.
Die Einheit Beinbizeps würde ich mit Rückenstrecker kombinieren, also Kreuzheben, Beincurls, usw, dann kannst du dich im Rückentraining auf Rudern, Shrugs und Klimmzüge konzentrieren.
Waden kannst du mit Beinbizeps und Quadrizeps trainieren.

Könnte so z.B. aussehen:

Brust/Bizeps
Quadrizeps/Waden
Rücken
Schultern/Trizeps
Beinbizeps (unterer Rücken)/ Waden

Also ich halte das für das Optimum im 5er.