Das Ei im Detail

[K-Machine]

Das Eiklar hat ca 5g Eiweiß; das Eigelb hat ca 7g Eiweiß allerdings auch um die 6g Fett...wenn das Ei nicht denaturiert ist ( also ungebraten) liegen die darin enthaltenen Aminosäuren in der D-Form vor, der körper kann sie jedoch nur in der L-Form gebrauchen/verarbeiten; das hab ich irgendwo gehört was genaueres kann ich dazu jetz auch net sagen

[ilpadre]

wenn das Ei nicht denaturiert ist ( also ungebraten) liegen die darin enthaltenen Aminosäuren in der D-Form vor, der körper kann sie jedoch nur in der L-Form gebrauchen/verarbeiten

Quatsch ist das.