Moin LostCause,

was Deine 3 Mahlzeiten am Tag anbetrifft, würde ich mir überlegen, ob 5 bis 6 (dafür eine geringere Menge) nicht besser sind. Das hat den Vorteil, daß Dein Blutzuckerspiegel konstant gehalten wird, weniger überschüssiges Insulin produziert wird und damit auch weniger Fett angelegt wird.
Auf Ergänzungsmittel würde ich komplet verzichten, dafür auf hochwertige Lebensmittel setzen: Müsli zum Frühstück, Schwarzbrot zum Abendessen und alles meiden, was irgendwie nach Friteuse riecht.
Nach ein paar Wochen wirst Du merken, wie lecker Müsli ist und bei dem Geruch einer Friteuse wird sich Dir der Magen umdrehen. Dann hast Du viel erreicht.
Beim Sport würde ich auf den richtigen Puls achten (beim Arzt erfragen). Vielleicht kann eine Pulsuhr hilfreich sein.

Ansonsten: Glückwunsch zu der Einsicht und viel Erfolg!