theoretisch haben Kohlenhydrate vor dem Training negative Auswirkungen, aufgrund des Insulinspiegels etc, in wie weit das in der Praxis Anwendung findet ist dann wieder eine andere Sache. Allgemein Essen vor dem Training ist eher nachteilhaft, wegen der Auswirkungen auf den Kreislauf, Blutzirkulation etc.

Faustregel hierbei sollte sein maximal 2 Stunden vorm Training das letzte mal Nahrung im größeren Umfang aufnehmen, natürlich ist auch das wieder relativ aber eine Stunde sollte man in jedem Fall Abstand lassen.

Die erste Mahlzeit nach dem Training ist definitv wichtig, denn der Körper braucht Kohlenhydrate um die Glykogenspeicher wieder "zu füllen" und Proteine für die Proteinsynthese.
Daher sollte man nach Möglichkeit direkt nach dem Training beides zu sich nehmen oder zumindestens in einem zeitnahem Abstand