weshalb ist das so?

[PhilippAlex]

Rischtisch.

Vereinfacht:

Kurze Kh, hoher GI: Blutzuckerspiegel steigt schnell an und sinkt schnell wieder ab. Säüttigungsgefühl nur kurz. Nachteil: Förderung der Fettspeicherung

[Masochist]

Aha also ist die ernährungsweise wie ich gerade oben gesagt habe mit den balaststoffen und dem ew auch noch sehr gut zum abnehmen .? daran hatte ich jetzt zwar nicht gedacht ist aber interessant.
danke
lg

[campi88]

ballaststoffe sättigen, geben aber KEINE energie, da sie nicht verdaut werden.

das proteine besser und schneller sättigen als fett und kh kann man auch selber ausprobieren.
iss zb chips oder pommes, dann reis und dann mal fisch, zb dorsch.
alles die gleiche menge und man merkt es an sich selber.

[Masochist]

ballaststoffe sättigen, geben aber KEINE energie, da sie nicht verdaut werden.

Ich glaub auch nicht, dass das jem. behauptet hat?.?. Es geht darum, dass wenn sättigung durch rezeptoren und durch magenweitung erzielt wird, dann sind balaststoffe super geeignet dafür weil:
1. bleibt es eben rel. lange im magen (-> magendehnung)
2. Werden durch die Balaststoffe die Kohlenhydrate etc. langsamer (dadurch über längere ZEit) aufgenommen (-> Rezeptoren melden über längere zeit, dass genug vorhanden ist)
Danke
lg
maso

[campi88]

Ich glaub auch nicht, dass das jem. behauptet hat?.?. Es geht darum, dass wenn sättigung durch rezeptoren und durch magenweitung erzielt wird, dann sind balaststoffe super geeignet dafür weil:
1. bleibt es eben rel. lange im magen (-> magendehnung)
2. Werden durch die Balaststoffe die Kohlenhydrate etc. langsamer (dadurch über längere ZEit) aufgenommen (-> Rezeptoren melden über längere zeit, dass genug vorhanden ist)
Danke
lg
maso

wollte es nur verdeutlichen. es hörte sich so an als würden ballaststoffe mit energielieferanten gleichgesetzt.

[Masochist]

Nönö, war nie so gemeint ist mehr oder minder nurn hilfsmittel.
gx

[VVVVV]

Rischtisch.

Vereinfacht:

Kurze Kh, hoher GI: Blutzuckerspiegel steigt schnell an und sinkt schnell wieder ab. Säüttigungsgefühl nur kurz. Nachteil: Förderung der Fettspeicherung

Jein.
Der BZ-Spiegel ist nur für einen Teil des Sättigungsgefühls verantwortlich. Einfachzucker (auch Fruktose und Haushaltszucker mit recht niedrigem GI) sind vor allem schnell wieder aus dem Magen verschwunden und sorgen im Darm (wie Salz) für "Bewegung." Das sehen viele Leute als "Hunger" an bzw. bekommen Lust auf mehr(leerer Magen und aktiver Darm). Deshalb sind Stärke und Ballaststoffe vorteilhafter, weil sie 1. den Magen nicht so schnell verlassen und 2. den Darm eher "verkleistern" als ihn "rutschig" zu machen.

Der BZ-Spiegel wird bei Stoffwechsel gesunden Menschen nie wirklich so tief absinken, dass es zu einer "Hungerrast" kommt. Er wird stets auf einem normalen Niveau gehalten. Allerdings ist es interessant, dass bei fettreicher Nahrung (Fett in Darm und Blut)und/ oder hohen Fettanteil im Körper, schon relativ geringe Mengen Zucker den BZ-Spiegel übermäßig hoch halten können, weshalb ein "Abfall" als "Unterzucker" empfunden werden kann.