sinnvoller fleischersatz?

**sensationBraaatz** · 15.11.2011, 18:37

danke cancun, nach so etwas suche ich. wären dann 68gr. EW für 1.5 euro. dann werde ich mal zum asiaman gehen. jemand erfahrung mit metro oä. ? gibt es soja produklte mit höherem EW-gehalt?

**eternity-** · 15.11.2011, 18:53

Aldi Süd hat ebenfalls Tofu.

400g für 1,79 Euro.

NW wie weiter oben.

**Janeway** · 16.11.2011, 15:59

Von der Marke soja so lecker gibts schnittfesten Tofu, der mir schmeckt (nicht so säulerich wie mancher und auch nicht wabblig oder krümmlig trocken) da kosten 2 x 200g 1,79 bis 2,49, je nach Supermarktkette.

Den finde ich sehr easy zuzubereiten, würfeln, mit Gemüse in die Pfanne und gut ist. geht auch anstelle von Mozarella an Salate.

Sojagranulat finde ich schwierig. Ich habe lange gesucht, bis ich eins gefunden habe, bei dem Konsistenz und Geschmack gestimmt haben. Es ist nicht ganz so einfach zuzuberieten. Damit es nach etwas schmeckt, muss es in starker brühe ziehen, beim Kochen muss ordentlich gesalzen und gewürzt werden. Wenn ich so eine Soße über Nudeln esse, ziehe ich locker 1-1,5 Kilo Wasser. Ist bei meinem Mann nicht so. Also probiere es doch aus.

Ich esse den Tofu 1-2 mal pro Woche, Sojagranulat eher nur selten.

Ansonsten finde ich die Klassiker gut: Harzer, Magerquark, Shake. Da kann man auch einiges mit machen, man muss es ja nicht pur essen. Und Fisch und Hülsenfrüchte halt. Dose Chilibohnen oder Kichererbsen haben auch 20g Protein.

**sensationBraaatz** · 16.11.2011, 19:37

danke, habe beim asiaman den 400gr block von "lin" getestet. find ich zum kochen ganz gut. nimmt geschmack prima an.

und sojaflocken haben knapp 38 gramm proteine. die morgens statt hafer.... und sie schmecken nict so trocken

**openMfly** · 16.11.2011, 21:18

Hier wird dir geholfen:
http://www.vegan-wonderland.de/catal...83fcb085449a8d

Ansonsten geh zu Netto. Der Räuchertofu ist sehr lecker.
Aldi Tofu und Sojadrink sind auch gut.

***Chackomo*** · 16.11.2011, 21:56

naja ich weiß nicht tofu.
warum sollen 400 gramm schlecht sein?
ich dosier zwar nur auch 200-250 aber jeder wie ers mag.

**energized** · 16.11.2011, 23:04

Der Alnatura Räucher Tofu ist super. Bei DM für 1,50 200g...#popcorn

**laufwurst** · 17.11.2011, 05:00

Tach.

Ich bin Vegetarier und habe lange nach einem guten Eiweißlieferanten gesucht, immer Tofu usw ist ätzend. Trinke zur Zeit täglich ca. 2 liter hiervon mit einem bisschen von irgendeinem gut schmeckenden Eiweißpulver, ist vom KH-Fett-Proteinverhältnis besser als milch und die meisten anderen Sojamilchs..

http://fddb.info/db/de/lebensmittel/...ell/index.html

**H_D** · 21.11.2011, 23:10

und ich wüsste nicht was gegen diese hohe menge spricht.

Zitat von sensationBraaatz

ich möchte mich NICHT vegetarisch ernähren, aber jedentag 500gr. fleisch ist to much. das ganze hat bei mir ökologische und finanzielle hintergründe.

frage selbst beantwortet.
was würde denn dafür sprechen? irgendwann ist kein mehr-nutzen mehr da, dann würde der körper eher durch eine erhöhung der energielieferanten profitieren

**energized** · 21.11.2011, 23:37

Zitat von H_D

frage selbst beantwortet.
was würde denn dafür sprechen? irgendwann ist kein mehr-nutzen mehr da, dann würde der körper eher durch eine erhöhung der energielieferanten profitieren

Ich sprech jetzt mal auf Erfahrung: das ganze führt zu Durchfall!

Jedenfalls bei mir...

Davon abgesehen ist es auf lange Sicht schädlich für Niere und Leber...

Um mich H_D anzuschließen: kein Fleisch aus ökologischen oder sonst irgendwelchen Gründen zuessen ist sicherlich sinnvoll, sich dann aber billo Toju oder Quark/Milch in Massen reinzuknallen macht genauso wenig Sinn. Ob die Tiere jetzt massenhaft in käfigen leben um geschlachtet zu werden oder um nen vereiterten Euter zubekommen macht doch jetzt keinen soo großen Unterschied oder?

Naja, jedem das Seine...