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Die Frage ist nur, ob Maltodextrin in gleichem Maße einen Insulinschub bewirkt.
tut es! am besten ist eine mischung maltodextrin:dextrose 50:50 in einer 5-8%igen lösung mit wasser bei 0,4-0,8g/kg KG gesamt (pre/mid + post-workout).
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Kann man Maltodextrin "so" kaufen?
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Men`s Health Abonnent
 Zitat von bulkolly
Hab grad mal nachgeschlagen, sollte in etwa gleich sein GI Dextrose = 100, GI Maltodextrin = 95.
http://www.barbara-apotheke-moers.de/apo/moba/glyks.htm
Interessant waren GI Tabellen mit Angaben von 137 für Dextrose. Meines Wissens ist der GI Wert von Dextrose der Referenzwert für GI = 100.
Dann ist die Refernez zu Weißbrot oder die menge ist nicht in 50g sondern in 100g gegeben.
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 Zitat von JonnyB
Kann man Maltodextrin "so" kaufen?
Kommt auf die Menge an:
Kleine Mengen würde ich in der Apotheke kaufen (ca. 8 Euro für 750g). Soll es in Ausnahmefällen aber auch in besser bestückten Läden geben (habe ich in Norddeutschland aber noch nicht gefunden).
Große Mengen (25kg Säcke) im Großhandel, z.B.:
http://www.tradezone.com/tradesites/wyang.html
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ein 5kg kübel kostet 20-30euro. gibts in fast jedem supps-shop.
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