Zitat Zitat von JensBond
Mein erster Gedanke war als ich die Überschrift gelesen habe, der Kerl stellt die Frage und die Antwort. 100g Nährwertangaben beziehen sich auf 100g.

@Pottproll, so ganz unrecht hat dein Vorschreiber nicht, hab auch schon Nudeln gehabt da standen unterschiedliche Werte vor und nach dem Kochen drauf, ja auch wenn du es mal 3 genommen hättest, weil man anscheinend doch ein paar Nähstoffe raus kocht. Sicher ist das zu vernachlässigen aber vielleicht haben die das wegen Diabetikern so genau gemacht.

Hä, was soll denn da unterschiedlich draufgestanden haben? Gekocht und ungekocht auf 100 g die Nährwerte? Natürlich ist da ein Unterschied, Wasserverhältnis ändert sich schliesslich. Der Nährstoffverlust ist minimal, uninteressant.