Protein-Riegel Rezepte !

[powerboy77]

Also ich habe vor 2 Wochen nach ähnlichem Rezept ausprobiert und bin begeistert:

100g Haferflocken
30g Schoko Protein (bei mir Prostar Whey Cacao Mocca)
Milch
3 Vollei
Kakaopulver (Das zum Backen ohne Zucker)



Also Haferflocken + Proteinpulver + Kakao (genaue Menge jedem selber überlassen) + 3 Vollei in eine Schüssel und mit Milch eine pampige Konsistenz verrühren... mit Süssstoff abschmecken und dann auf Backpapier klecksen....

Bei 175 Grad genau 10-15 Minuten (bei jedem Ofen anders) backen... danach kann man sie vom Backpapier mit der Hand nehmen... nichts klebt oder papt...

schmecken einfach super... ideal zum mitnehmen...!!!!

[honfes]

powerboy deine rigel sind das aller genialste, hab grad getestet, hab geschmackneutrales protein genommen, sind flockig und schmecken, wegen dem falschen protein nach nicht viel, aber haben eine geile konsistenz!!!! werd ich jetzt öfter machen
hast du eine ahnung wie lange die haltbar sind

[General333]

Also ich ärgere mich auch schon eine Weile mit solchen Dingern rum, möchte die Teile aber gern zum Frühstück haben, kernige Haferflocken kauen in ausreichender Menge dauert immer so lang
Bisher war meine Mischung für 4 Portionen so ungefähr:
500g Magerquark
250g Haferflocken
50g Protein nach Geschmack
4 Eier
150-200ml Milch

Dazu habe ich wahlweise mal mit Äpfeln (lecker, aber sehr viel Masse), Rosinen, Kakaopulver und anderem rumprobiert. Meine Backzeiten waren auch sehr unterschiedlich, zwischen 15 und 60 Minuten...
Mit Äpfeln ist es halt schön saftig, wenn man es lang genug backt und bleibt vor allem so. Bei einer Variante mit Kakao, die ich diese Woche gemacht habe muss man leider jetzt bei jedem Bissen einen Schluck Wasser trinken, weil das nach einem Tag im Kühlschrank (ja, verschlossen) bereits zäh und trocken ist. Liegt das generell am Quark, oder hat jemand sonst noch einen Tipp? Werde auch ein paar Rezepte von oben mal noch ausprobieren.
Gruß, der General

[honfes]

hab mir möglichkeiten für geschmacksverbesserungen überlegt. am besten aber ungesündesten ist die schokoglasur oder einfach schoko raspeln aus kochschokolade in die masse mischen. nüsse aller art, und natürlich rosinen (wie oben schon erwähnt). eigentlich müssten andere trockenfrüchte kleingeschniten auch funktionieren...

[powerboy77]

... habe gerade welche im Ofen....


Also zum Thema Haltbarkeit kann ich noch nichts sagen... weil ich sie jedesmal innerhalb von Stunden aufgefressen habe... bzw. einmal über Nacht gelassen... im Kühlschrank in einer verschliessbaren Plastikbox... ich denke ein paar Tage dürften die im Kühlschrank allemal halten... ist ja gebacken...


Also die Kochschokolade ist bißchen heftig oder ist die ohne Zucker ???... weiss jetzt gar nicht... werde jedenfalls mal Kokosraspeln kaufen und einfach reinmischen oder paar draufstreuen... das kommt bestimmt gut...

Die Trockenfrüchte sind ne super Idee ... werde mal im Laden schauen was es da alles gibt und mal reinmischen... schmecken bestimmt sehr lecker !!

[huemmi]

150ml eiweis
1eigelb
30g Weizenkleie
2löffel dymatize whey Fudge schoko
Alles mixen
Es soll schön zäh werden
Eventuell mit Domo 0,1 Milch etwas verflüssigen
Alles in ne Auflaufform
Zb apfelscheiben drauf
Und 20-30 in die röhre

Also mit dymatize ist es echt geil.

[markes92]

hab mir mal gerade selbst was zusammengebastelt, aber kann mir jemand sagen wieso das im ofen so zusammenläuft? -.-

[dieror]

Klatsch es doch direkt als "Fladen" aufs Backblech und schneid dir anschließend mit nem Messer deine Riegel zurecht

[tobi127]

100g Whey (Vanille)
300G Joghurt 100g Quark
100 Müsli ohne Zuckerzusatz!

[H_D]

weils zu flüssig ist.
ich hoffe bei den zutaten und mengen bist du wirklich ein hardgainer...