"Proteinfraktionen"

[jt444]

Hallo Leute,Kennt sich jemand aus mit der Zusammensetzung ?Welches der beiden Zusammensetzungen ist hochwertiger,bzw.was bedeutet das genau?

Lg

44 % Beta-Lactoglobulin, 17 % Alpha-Lactalbumin, 1,5 % bovines Serumalbumin, 8 % Immunoglobulin G, 0,5 % Lactoferrin, 26 % Glycomacropeptid


ß-Lactoglobulin (45-57%), Alpha-Lactalbumin (12-25%), Bovin Serum Albumin (ca. 10%), Immunoglobuline (ca. 10%). Die Nebenfraktionen (Peptone) sind Lactoferrin, Laktoperoxidase, Lysozyme, Relaxin, Gamma-Globuline, Lactollin und B-Microglobulin.

[simme]

Es ist total unnötig sich darum Gedanken zu machen, denn die Hersteller mischen nicht einzelne Proteinfraktionen, sondern komplette Proteine.

Die Anteile der Fraktionen zu kennen ist höchstens für Allergiker relevant

[jt444]

Beides war jetzt von nem reinen Wheykonzentrat.Also ist es da jetzt nicht so wichtig,macht keine Unterschiede in der Qualität?

[simme]

nicht wirklich daraus erkennbar.
Das Aminoprofil und die Nährwerte sagen mehr aus