Widersprüchliche Aussagen zum Thema Öle im "Anabole Diät - FAQ"?

**Asenerbe** · 06.04.2011, 14:00

Hallo

Habe mir das sehr invormative FAQ zum Thema AD durchgelesen, aber aus den 2 widersprüchlichen Aussagen zum Thema Öle werde ich nicht schlau.

Im ersten Absatz gibt es folgende Empfehlung:

Öle (mehrfach ungesättigte und
einfach ungesättigte Fette, wie in Nüssen, Olivenöl und Leinöl)

und im 2ten Absatz steht nun wiederum:

Man unterscheidet zwischen gesättigten, ungesättigten und mehrfach-ungesättigten Fettsäuren. Hierbei sollte man vermehrt auf gesättigte und vor allem ungesättigte Fettsäuren setzen und mehrfach-ungesättigte eher meiden, da diese relativ schwer durch den Körper zu verwerten sind und zu „freien Radikalen“ werden können.

Was nun? Leinöl böse oder gut?

Leinöl
gesättigte Fettsäuren: 9.99 gr
einfach ungesättigte Fettsäuren: 18.17 gr
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 66.97 gr

Leinöl hat ja wirklich massig ungesättigte Fettsäuren.
Wohingegen z.b. Haselnußöl viel mehr einfach ungestättigte Fettsäuren hat, und somit laut dem 2ten Absatz besser wäre!?

Haselnußöl
gesättigte Fettsäuren: 7.25 gr
einfach ungesättigte Fettsäuren: 77.85 gr
mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 10.30 gr

Mit welchem Öl sollte ich nun meine Fettaufname etwas unterstützen?

**H_D** · 06.04.2011, 14:26

(gesättigte) fette dienen in der ad als energieträger nr. 1 (nicht nur da eigentlich).
gesättigte fette also wichtig und ok, aber trotzdem auf die quellen achten: hochwertiges fleisch, milchprodukte, eier
einfach ungesättigte fette sind relativ neutral.
mehrfach ungesättigte sind essentiell, aber in einer ad damit nicht übertreiben. diese müssen nämlich stabilisiert werden. werden sie das nicht, dann können sie zu freien radikalen werden was krebserregend ist. zumal ja viele in ad's (oder überhaupt) zu wenig gemüse essen und das ist für die stabilisation nötig.

also wie so oft: viel hilft nicht viel