pommes selber machen

[txqr]

Also ich mach mir schonmal Kartoffelecken. Kartoffeln kleinschnibbeln in Schüssel mit Öl verrühren (2-3EL), würzen und auf 250° ca 25-30 Minuten in den Ofen.
Das gibt total leckere Ecken.

gekocht, oder roh?

[papabär]

Folgendes wird gemacht:
-Kartoffel in Streifen schneiden (kann ruhig etwas dicker sein).
-Öl in eine Schüssel, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
-Kartoffeln roh mit in die Schüssel geben und alles vermischen.
-Backofen vorheizen mit 220°C.
-Backpapier auf ein Blech legen und die Mischung drauf.
-Das alles läßt du ungefähr für 10 bis 15 Minuten im Ofen.

Vielleicht auch etwas länger. Mann muß halt zwischendurch probieren wie die
Kartoffeln sind. Von meinen Erfahrungen her werden diese Art von "Pommes" auch knusprig, aber nicht so wie normale Pommes.
Die Dinger schmecken aber super lecker.

[Polaris]

Kartoffeln schälen und relativ klein würfeln. Dann einfach in einer beschichteten Pfanne braten. Fettdreingabe kann individuell geschehen.
Das geht relativ schnell (kein vorkochen)und schmeckt geil..

[VVVVV]

gekocht, oder roh?

Gekocht, um auf Nummer Sicher zu gehen und zur Not auch mal dickere Stücke zu verwenden.

Bei Bratkartoffeln stets gekochte Kartoffeln verwenden; egal wie dünn, sie werden sonst nie gar bzw. verkohlen.
Gruß

[tonxi]

ach geh....ihc bin doch auf AD....mag auch kartoffeln

[drake82]

gekocht, oder roh?

Ich machs roh!