Mein Guten-Morgen-Shake - Zusammenstellung optimal?

[DaRemy]

Also bezüglich meines Shakes wollte ich mal nachfragen, ob die Zusammenstellung der Zutaten optimal ist hinsichtlich ihrer Fähigkeit, dass zu erzielen, was sie sollen.

Guten-Morgen-Shake:
-30g Whey
-5g Creatin
-5g Glutamin
-50g Haferflocken

Sollte hier noch Dextrose dazu, wegen des Creatins? Wollte nicht so viele Insulinspitzen den Tag verteilt über haben.
Des Weiteren habe ich mal eine Frage zum Mischen von schnellen und langsamen Proteinen.
Wenn ich also Magerquark mit Whey mische, dann ist das angeblich nicht sinnvoll, weil die Wirkung des Whey aufgehoben wird. Pickt sich der Magen, oder die Zotten...was auch immer nicht zuerst das Whey auf und später dann eben den Quark?

Danke für die Antworten!

[baschno]

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[bruce,wayne]

Hab bezüglich Resorption von Whey in Milch mal was von Andro kopiert:

Wasser oder Milch?

Milch - Vorteile:

- allg. besserer Geschmack
- enthält zusätzliches Protein

Milch - Nachteile:

- enthält Lactose (nicht jeder verträgt daher Milch)
- enthält je nach Rezeptur Fett

Milch - Resorptionsgeschwindigkeit?

Milch mit 0,1%, 0,3% und 1,5% Fett verlangsamt die Resorption von Whey unbedeutend. Fett im allg. verlangsamt zwar die Resorption, aber bei der Milch reicht die Menge nicht aus, um eine nennenswerte Verzögerung zu erzielen.

Fettgehalte von 500ml Milch:

- 0,1% Milch: 0,5g
- 0,3% Milch: 1,5g
- 1,5% Milch: 7,5g
- 3,5% Milch: 17,5 g

Bei der 0,1er und 0,3er Milch gibts im Vergleich mit Wasser gar keinen Unterschied in der Resorptionsgeschwindigkeit. Bei der 1,5er einen geringen, aber zu verlässigenden Unterschied, bei der 3,5er Milch könnte der Fettgehalt eine kleine Verzögerung mit sich bringen.

Verlangsamt das enthaltene Casein in der Milch die Resorption?

Auch hier ist die Antwort "Nein". Der Caseingehalt in der Milch reicht nicht aus, um eine Verzögerung mit sich zu bringen. Casein verursacht durch Verklumpung des Proteins eine deutliche Verzögerung, dazu muß Casein allerdings relativ hoch konzentriert sein, was in Milch nicht der Fall ist.

Ich hatte auch mal eine ganze Weile mein Whey in Wasser aufgelöst und nehm jetzt immer 0,3% Milch, habe keine Nachteile feststellen können, dafür schmeckts aber um längen besser un ma hat noch en paar zusätzliche Gramm Eiweiss aus der Milch.

[DaRemy]

-Ja, ich mische alles immer zusammen. Für eine Zeit verzögerte Aufnahme bleibt mir einfach keine Zeit.
-Wenn ich dann bei der zweiten Aufnahme von Creatin nach dem Training auch nochmal Dextrose aufnehme, ist das hinsichtlich der Gesundheit auch noch ok, ja?
-Du sprichst eine schnelle Verwertung an: Wenn das Creatin nicht sofort aufgenommen werden kann wegen Insulinmangel, zerfällt es wohl in Creatinin. Deswegen der Muss an Dextrose oder Vitargo etc...?

[DaRemy]

@ Bruce:

Auch von dir eine interessante Antwort! Was du hier geschildert hast, möchte ich gerne glauben. Die Sache ist bei solchen ernährungsphysiologischen Ansichten immer, ob sie von irgendjemandem einfach mal so aus der Luft gegriffen wurden, oder wissenschaftlich bewiesen sind. Was keine Kritik an dir sein soll, sondern eine Frage an die Allgemeinheit ob das so stimmt!
...wahrscheinlich steckt wie überall auch etwas Glauben dahinter... dann wirkts ...

[bruce,wayne]

Dann glaub doch einfach das das Whey in Milch trotzdem genauso wirkt, dann is ja alles ok. Bei mir funzt es ja auch

[baschno]

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[rustigmgm]

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...ich hab hier letztens gelesen, dass Creatin eigtl. auch in Flüssigkeit sehr lange stabil ist. Die Abbau...Panikgeschichte ist scheinbar ein Verkaufsargument für die teureren Crealka...-Produkte.

[baschno]

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[TobStar]

Bei der 0,1er und 0,3er Milch gibts im Vergleich mit Wasser gar keinen Unterschied in der Resorptionsgeschwindigkeit. Bei der 1,5er einen geringen, aber zu verlässigenden Unterschied, bei der 3,5er Milch könnte der Fettgehalt eine kleine Verzögerung mit sich bringen.

Verlangsamt das enthaltene Casein in der Milch die Resorption?

Auch hier ist die Antwort "Nein". Der Caseingehalt in der Milch reicht nicht aus, um eine Verzögerung mit sich zu bringen. Casein verursacht durch Verklumpung des Proteins eine deutliche Verzögerung, dazu muß Casein allerdings relativ hoch konzentriert sein, was in Milch nicht der Fall ist.[/I]

Von wem sind diese "Behauptungen" ? Kann ja jeder schreiben