jabuvit müsli - östrogen

Teil 1 sollte allerdings überhaupt keine Rolle spielen, da Sojamehl bei der Gewinnung erhitzt wird und die trypsin-Inhibitoren damit selber inhibiert werden. Der erste Artikel ist ohnehin etwas sehr populistisch geschrieben. Durch Zugabe von Soja wird die BW von Rindfleisch herabgesetzt... jo, genauso kann ich argumentieren, dass die BW von Soja durch Rindfleisch herabgesetzt wird.
Aber ich setz mich heute tatsächlich mal ans pubmed und recherchiere ein wenig dazu, wenigstens mal ein interessentes Thema

Zitat:

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Zitat von Hunter1978

Teil 1 sollte allerdings überhaupt keine Rolle spielen, da Sojamehl bei der Gewinnung erhitzt wird und die trypsin-Inhibitoren damit selber inhibiert werden. Der erste Artikel ist ohnehin etwas sehr populistisch geschrieben. Durch Zugabe von Soja wird die BW von Rindfleisch herabgesetzt... jo, genauso kann ich argumentieren, dass die BW von Soja durch Rindfleisch herabgesetzt wird.
Aber ich setz mich heute tatsächlich mal ans pubmed und recherchiere ein wenig dazu, wenigstens mal ein interessentes Thema

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wenn wir noch über das Müsli sprechen, dann sprechen wir über Sojaflocken
Ich weis zwar nicht 100% wie diese hergestellt werden, aber ich gehe davon aus, dass die nicht aus Mehl zusammengepresst sind

außerdem habe ich genau das in der Artikeldiskussion zu diesem Tet geschrieben ;)

Also eher ungeeignet..
Werde mir dann wohl lieber Haferflocken mit Whey machen :)

Zitat:

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Zitat von simme

wenn wir noch über das Müsli sprechen, dann sprechen wir über Sojaflocken
Ich weis zwar nicht 100% wie diese hergestellt werden, aber ich gehe davon aus, dass die nicht aus Mehl zusammengepresst sind

außerdem habe ich genau das in der Artikeldiskussion zu diesem Tet geschrieben ;)

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wie sieht es mit 'verzehrfertiger' sojamilch aus? unbedenklich da bei der produktion erhitzt worden?
oder sollte man es vor dem verzehr erst mal aufkochen?

Zitat:

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Zitat von conrown

wie sieht es mit 'verzehrfertiger' sojamilch aus? unbedenklich da bei der produktion erhitzt worden?
oder sollte man es vor dem verzehr erst mal aufkochen?

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wie gesagt, es geht nicht nur um die Proteaseinhibitoren
Das heißt, selbst wenn es erhitzt wurde, würde ich dir dringend davon abraten

Zitat:

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Zitat von simme

wie gesagt, es geht nicht nur um die Proteaseinhibitoren
Das heißt, selbst wenn es erhitzt wurde, würde ich dir dringend davon abraten

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habe leider eine caseinallergie... schwer da ein substitutionales nahrungsmittel in flüssiger form zu finden...

Zitat:

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Zitat von conrown

habe leider eine caseinallergie... schwer da ein substitutionales nahrungsmittel in flüssiger form zu finden...

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Mandelmilch
Hafermilch
Reismilch

Zitat:

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Zitat von simme

Mandelmilch
Hafermilch
Reismilch

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ja, aber die nährwerte sind nich so berauschend ;)

Zitat:

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Zitat von conrown

ja, aber die nährwerte sind nich so berauschend ;)

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klar, schonmal Mandelmich getestet?

Zitat:

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Zitat von simme

klar, schonmal Mandelmich getestet?

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hm, ich meine jetzt mal hauptsächlich auf das enthaltene eiweiß...
0,5g auf 100ml sind da im vergleich zu soja oder kuhmilch recht wenig.
klar sind die kcal auch höher, aber das bringt es nun mal mit sich.

werde jetzt zwangsweise erstmal meine sojamilch aufbrauchen und dann andere geschichten ausprobieren.
evtl mandelmilch um einen shake zu mixen...

oder was hast du so für vorschläge?