reis///Kcal

[gangsta2004]

hallo

in meiner nährwerttabelle steht das 100g reis 349 kcal hatt nun meine frage: ist das bezogen auf noch nicht gekochten reis oder schon gekochten.

danke!!

[Pottproll]

Ungekocht!

[gangsta2004]

ok danke?? aber hat es dann nach dem kcoehn denn gleichen wert?

[AndreasB]

ok danke?? aber hat es dann nach dem kcoehn denn gleichen wert?

ja hat es
nur das die ursprünglichen 100 g (trockengewicht/ungekocht) jetzt schwerer sind, da das reis wasser gezogen hat.

[Pottproll]

ok danke?? aber hat es dann nach dem kcoehn denn gleichen wert?

Jein!
100g ungekochter Reis hat natürlich einen anderen Wert als 100g gekochter Reis. Der gekochte ist ja voll mit Wasser!
Gekochter Reis(Natur) hat 129 kcal, 27g KH, 3g EW, 1g Fett

[meiFO]

habe heute zum ersten mal auf einer tabelle auf der nudelpackung die kategorien ungekocht und gekocht gesehen.
hatte erst gedacht, shit da muss ich ja das zwei bis dreifache nun essen ^^ aber leichter denkfehler, die nudeln bzw der reis saug(en)t sich ja voll mit wasser hehe

[gangsta2004]

ja wie jetzt check grad garnix einer sag dies und der andere das

[AndreasB]

nein wir sagen beide das gleiche,

100 g reis ungekocht werden zu von mir aus 200 g reis gekocht, da sie wasser aufnehmen.

wenn du wissen willst wieviele kalorien du zu dir nimmst,
dann berechne es einfach im ungekochten zustand.
und esse halt dann die gekochte portion.

nehmen wir an 100 g reis werden zu 200 g reis.
dann haben diese 200 g ca. 375 kalorien
genauso wie die 100 g ungekochter reis. eigentlich logisch.

[Pottproll]

ja wie jetzt check grad garnix einer sag dies und der andere das

Im prinzip sagen alle dasselbe.
Andreas meinte nur, das 100g ungekochter Reis ca das 2-3 fache wiegen, also 200-300g Reis(gekocht), da mit Wasser vollgesogen.
Dadurch ergibt sich logischerweise ein anderer Nährwert für 100g.

[gangsta2004]

also hat der reis nach dem kochen den gleichen wert wie vor dem kochen.

danke an alle!!