Nudeln mit Ketchup ist ne KH-Bombe. Beides hat irre viel KH. Brot hat auch viel KH.
Wenn du nur abnehmen willst, ist der Plan OK(dann kommt es nur auf die Kalorienbilanz an und es ist egal ob du diese als Fett, KH, oder Protein nimmst).

Wenn du aber Muskeln behalten willst musst du die KH zu gunsten von Proteinen reduzieren, da Muskeln zum größten Teil aus Protein bestehen(OK stimmt nicht, 80% sind Wasser, aber das hast du ja genug).

Also viel EW und weniger KH würde ich sagen. Da du aber Anfänger bist(oder?) ist die Ernährung noch nicht so wichtig, da wirst du bei gutem Training nicht viel Muskeln verlieren(bei einem Brocken sieht das anders aus).
Trotzdem würde eine BB Orientierte Diät die Ergebnisse sicher optimieren.