Zitat Zitat von Govinda86
@nomakx: wieso kann durch den alleinigen BCAA konsum die proteinsynthese gestörte werden?
Müsst ich nochmal nachlesen. Stammt aus dem Handbuch "Protein und Aminosäuren".

Zitat Zitat von chris1308
Glaube es reichen die aus denen Muskeln bestehen
Die da wären? Wenn ich mich nicht täusche braucht der Körper 20 Aminosäuren um körpereigenes Gewebe herzustellen.

Was meint ihr warum kollagenes Eiweiss für den Muskelaufbau komplett ungeeignet ist? Weil Tryptophan fehlt. Hier kommt das Stichwort (oder die Wörter) "Limitierende Aminosäure" zum Einsatz.

http://ernaehrungsstudio.nestle.de/T...icon/?letter=l

Eine limitierende Aminosäure ist die essentielle Aminosäure eines Proteins, die in der geringsten Menge vorkommt. Sie bestimmt die biologische Wertigkeit eines Eiweißes, da ein Aufbau von Körpereiweiß nur dann erfolgen kann, wenn ausreichende Mengen der limitierenden Aminosäure zur Verfügung stehen. Lysin ist im Getreide und Methionin in Kuhmilch und Fleisch beispielsweise die limitierende Aminosäure.