Zitat Zitat von Burns
Ja, in guten Riegel wird das in der Tat nicht als Proteinquelle genutzt, sondern nur, um den Riegel geschmeidiger zu machen, so dass der eine angenehmere Konsistenz aufweist und beim Essen nicht zerbröselt.

Doch das ändert ja nichts an der Tatsache, dass Gelatine/Kollagenhydrolysat eine nicht sehr hochwertige Zutat ist, die aus Knochen/Knorpel hergestellt wird. Und es gibt Alternativen dazu, die allerdings, da sie in kleineren Margen produziert werden, teurer sind.
Andere Hersteller wie Clif Builder schaffen es ja auch ohne Gelatine.
Ich will keine Tierknochen in meinem Riegel.....


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Muskelaufbau für Vegetarier

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