Bin ja echt kein Ernährungsexperte und muss zugeben, dass ich's beim Kochen gerne sehr leicht habe.

Würde halt gerne mal vegetarisch probieren, also meine 150g Magerschinken morgens (30g Eiweiss) z.B. durch 125g. Ziegenkäse ersetzen (28g Eiweiss) das gibt sich doch Nix oder?

Bei diesen Seitanwürstchen hab ich halt schon die Sorge, dass auch 300g davon die 350g Lachs am Mittag die ich esse nicht ersetzen können, obwohl's rechnerisch vom Eiweiss auf's selbe raus kommt.

Also was müsste ich tun um den lachs in etwa zu ersetzen?

Grüße