Also auf 2500kcal solltest du schon wieder kommen - ich schätze so deinen Gesamtbedarf bei deiner angegebenen Tätigkeit ein (+/- 100-200kcal)
Ich würde die kcal langsam steigern dh pro Woche so um 200-300kcal in Form von komplexen KHs. Allerdings solltest du auch auf Fett achten so ca 0,5g/kg besser 0,8 oder 1g/kg in Form von Nüssen, pfl. Ölen (Leinöl, Rapsöl, usw) und Fischfett (Makrele/Lachs) usw. kommst.