meines erachtens geht das nicht. der kalorienbedarf bzw. grundumsatz ist von zu vielen individuellen faktoren abhängig als dass er durch eine formel errechenbar wäre. abgesehen davon verändert sich der grundumsatz permanent.
im grunde kann man ihn durch herumprobieren nur in etwa schätzen. alles andere halte ich für unmöglich und unseriös