Genau die Idee kam mir auch.
Es gibt beim Plus so eine Froccacia manchmal, ist mein Lieblingsbrot auch.
Oder eben Ciabatta geht auch.

Diese sind länglich zum aufbacken und wären dafür auch ideal.
Die hätten in etwa die Brotform.
Meistens einfach nach Ciabatta schauen.
Manche Bäckereien haben auch so längliche Ciabatta´s im Angebot.

Diese kannst du dann so zurechtschneiden wie du möchtest.