Ja, der Hase ist ein guter Eiweißlieferant.

Hier mal ein paar Daten (..hoffe die stimmen)
100 g essbarer Anteil
Hasenfleisch
21,6Eiweiß 3Fett 0Kohlenhydrate 113kcal Energie
9mgCalcium 50Natrium 2,4Eisen 0,09Vitamin B1 0Vitamin C 65Cholesterin