Zitat Zitat von greyhawk
Aber das sind sie doch? Stichwort Falcarinol/Carotatoxin.

Von der Pestizidbelastung ganz zu schweigen. Oh, und natürlich die Schwermetall-Belastung auch im ökologischen Anbau.


1) Falcarinol/Carotatoxin = Erst ab 400 kg Möhren "interessant"
2) Pestizidbelastung bei Bioprodukten zu vernachlässigen
3) Schwermetall-Belastung = Kupfer ist ein lebenswichtiges Spurenelement. Erst ab einer sehr hohen Dosis wirkt es toxisch und die bessere Alternative zu Pestiziden (die für die Futtermittelgewinnung eingesetzt werden)