Ein Ei ist gut. Erstens wird das Cholesterin aus dem Ei eh nicht aufgenommen, weil im Eigelb Stoffe sind die dieses blockieren und zweitens lässt sich der Cholesterinwert durch die Ernährung eh nur minimal beeinflussen. Außerdem schützt ein hoher Cholesterinspiegel vor Virenkrankheiten, was die Lebenserwartungen der Leute früher deutlich erhöht hatt wenn die einen hohen Wert hatten. Nur durch die moderne Hygiene ist die Lebenserwartung jetzt wieder ein klein bisschen geringer als bei Leuten mit geringem Wert. Aber es wir eh geblockt beim Ei.

Ich empfehle Bio-Eier, da ist nicht verkehrtes dran.