Ob du bei einem energ. Defizit Muskulatur abbaust hängt davon ab (Training vorausgesetzt), ob dein Defizit zu groß ist (größer als durch den Fettabbau maximal kompensierbar, wiel man nicht beliebig schnell Fett abnehmen kann).
So ein hoher Split ist mE wegen den langen Pausen nicht so geeignet.