Mineralstoffe, ballaststoffe, Vitamine usw ...

Meine Mutter meinte das wäre wie Vollkornmehl nur feiner vermahlen
Wenn dir das deine Mutter erzählt, dann musst du ja mal gesagt haben, dass du kein Weißmehl essen willst.

Die enthaltenen Kohlenhydrate sind halt "langlebiger" ... Du weißt ja sicher den Unterschied ob du 100g vollkornbrot oder 100g Weißbrot isst ...