Gratulation zu deinen Erfolgen!

Dir kann ganz leicht geholfen werden.

Du musst weniger Kalorien zu dir nehmen, um Körperfett abzubauen, oder mehr Kalorien verbrauchen. Diese Prinzipien haben dir ja die bisherigen Ergebnisse gebracht.

Was und vor allem wann du isst spielt dabei keinerlei Rolle.
Wie viel du isst hast du ja bereits mitgeteilt - aber ich denke, dass ein Plus von 600 kcal an Trainingstagen zu viel ist. So viel verbraucht man nicht im Training zusätzlich - zwar kann man das schwer an einer Zahl festmachen, aber 600kcal sind ziemlich viel. Vielleicht die Hälte davon. Probier das doch mal aus, an Trainingstagen keine 3000kcal zu dir zu nehmen, sondern nur 2700.

Viel Erfolg!