Im Magen wird sicher kein Eiweiß aufgenommen. Da wird (unter anderem) Pepsin beigemengt, um Eiweiße aufzuspalten. Die Aufnahme findet ausnahmlos im Dünndarm statt.

Einzig Alkohol kann durch die Magenschleimhaut diffundieren, weswegen man diesen auch so schnell merkt.