Resorptionszeit von Eiweißen

[tintifax_2]

Sobald es aufgespalten wird beginnt für mich die verdauung.Wenn wir es mal ganz penibel nehmen wollen beginnt schon im Mund die verdauung durch enzyme und Bakterien.

[Muskelriss]

Der eine spricht vom Beginn der Verdauung, der andere von der Aufnahme... d.h jeder hat recht.

Und hier, was Wikipedia dazu sagt

Beantwortet aber noch nicht die Frage des TE. Aber 1. wird das wohl nirgends zu finden sein und 2. ist die Frage, für was man das so genau wissen muss.