Nicht so einfach mit dem Chef...

Wollen wir aber nicht sooo Kleinlich sein.
Im groben Ganzen ist dein EP für den Anfang schon in Ordnung.

Vorallem bist du gerade in der Aufbauphase, solltest erstmal schauen das du was auf den RIppen bekommst.

Das ein oder andere gramm Fett MEHR würde denke ich mal keinen großen Unterschied machen.
Schau das du nach dem Training ordentlich reinhaust (carbs sowie Eiweiss) und gelegendlich baust du paar Eier/Öl oder noch einfacher paar Nüsse(ungesalzen versteht sich ) ein.
Ab und zu Lachs/Hering wäre auch nicht verkehrt.

Ich hoffe es sind Vollkornbrötchen