So ganz falsch ist das nicht.
Salat und co haben schon deutlich weniger drin als vor 20-30 jahren.
Darum wird auch empfohlen obst aus dem tk bereich zu kaufen und bei gemüse auf kurze frachtwege zu achten.
dann lieht es aber an den Transportwegen und nicht am Obst selbst
dann lieht es aber an den Transportwegen und nicht am Obst selbst
Und dass vorallem Obst grundsätzlich unreif geerntet wird. Wenn der Apfel mal 8 Monate im Kühlhuas gelegen ist, ist eben nicht mehr viel über als Zellstoff und etwas Farbe. Von "Südfrüchten" will ich mal gar nicht reden.
Es gibt aber zu jeder Jahresezite lokales Angebot an Obst oder Gemüse oder sonst eben TK-Ware.
Seit meine Frau die "Grünen Smoothies" für sich entdeckt hat, gibt es bei uns Vitamine und Mineralstoffe zum Abwinken
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