In der AD sollte sogar der Großteil des Fettes aus gesättigten Fettsäuren stammen.
eben Käse, Butter, Eier, Rindergehacktes, usw.
von Wurstwahren oder Thunfisch in Sonnenblumenöl würde ich dir aber abraten.

Und auch wenn man keine AD macht braucht man gesättigte Fettsäuren nicht verteufeln