Eiweiß in Fastfood

[MCS3ns]

Ich hab auch nicht dich gemeint sondern cusumano, der ja sagte da ist kein Fleisch drin, das hast du ja nicht behauptet!

Darfst du auch verraten welche Vorgaben das waren? Würde mich interessieren!

[tintifax_2]

Ich hab auch nicht dich gemeint sondern cusumano, der ja sagte da ist kein Fleisch drin, das hast du ja nicht behauptet!

Darfst du auch verraten welche Vorgaben das waren? Würde mich interessieren!

Anteil Fleisch und Fett (sehr viel Fett, ist ja billig und geschmacksträger) und was sonst noch drinnen sein darf (Knorpel, Sehnen, etc).
Der Fleischermeister meinte, dass käme bei ihm nicht einmal in das Hundefutter. Hab das nicht wörtlich genommen, aber wie Simme schreibt: Tartar vom Lungenbraten ist es nicht