Es gibt ein Buch mit Rezepten zur AD, im Novagenics Verlag erschienen.

Bei meinen Mahlzeiten im Tagebuch zur AD stehen meistens Angaben über Menge u Nährwert.

ich habe mir mit Hilfe der Lebensmitteldaten Bank aus dem Forum u bei Fbbd eine Liste angelegt, über die Lebensmittel die ich gerne Esse.
Auf vielen Lebensmitteln ist die Zusammensetzung aufgeschrieben und was ich beim Metzger, Bäcker oder im Gemüseladen kaufe, da nehme ich dann die Datenbank aus dem Forum

Mein Frau hat am Anfang noch gelacht wenn ich mit der Waage gekocht habe, inzwischen hat Sie sich daran gewöhnt.
ist am Anfang etwas Arbeit und kostet Zeit aber es lohnt sich.

Genauso bin ich nicht strickt an einen Tag gebunden, mir reicht wenn ich im laufe der Woche einen entsprechenden durchschnitt habe.