Zitat Zitat von mugen
Wieso verlangsamt Milch die Aufnahme? Wegen der Fette?
Eine Quelle oder eine Erklärung wären sehr angebracht!
Ich stell mi das so vor.
Aus Milch wird ja auch Quark hergestellt.
--> Quark langsam verdauliches Protein

Nun stelle ich mir aber auch die Frage aus was wird Whey hergestellt?

Vl. hat Milch 2 versch. Arten von Proteinen die getrennt werden...