Zu der Ernährung liest Du Dich am Besten mal durchs Ernährungsforum. Da findest Du sehr viele und sehr gute Anregungen! Ist halt zu viel um es hier zu posten.

Nein, nicht jeden Tag. Ich weiss ja nicht, wie Du trainierst. Ich z.B. splitte mein Training in drei Tage; kombiniere an einem Tag davon Schulter und Beine. Passt bei mir optimal.
Lass Dir bitte genug Zeit - bzw. Deiner Muskulatur - so dass Du Dich regenerieren kannst. Spätestens nach dem ersten RICHTIGEN Bein/Po-Training wirst Du am nächsten Morgen beim Aufstehen wissen, was ich meine.