Nahrungsmittelunverträglichkeiten

[Ray Vecchio]

In dem Zusammenhang ganz interessant ist auch folgende Reihe von Chris Eikelmeier:
http://www.team-andro.com/ernaehrung...te-ernaehrung/

Werd ich mir mal ansehen, danke. Das ist aber nicht zufällig der ehemalige Zähneuser Eike (oder so ähnlich)?

[*Schneewittchen*]

Ich hab das leider nicht mehr genau im Kopf, aber grob war es in etwa:
- nur organic food, also Bio Obst + Gemüse (allerdings wirkliche Bio Qualität, nicht Supermarkt Bio), grass fed beef usw.
- dann eben das mit der Zitrone
- nicht Trinken beim Essen
- tagsüber eher wenig (underfeeding), abends dann eher mehr (overfeeding)

Das hört sich ähnlich an wie die "Anti-Estrogenic Diet" von Ori Hofmekler. Da gehts mehr oder weniger darum, die hormonähnlichen Stoffe aus der Umwelt zu vermeiden bzw. neutralisieren. Auch wird da ständig von "detoxifying" gesprochen (durch over- und undereating-Phasen über den Tag hinweg). Was man davon halten soll, keine Ahnung. Habs nie ausprobiert.

Aber falls sich jemand wegen der Phthalate uÄ Sorgen macht, ist das vielleicht ganz interessant. Passt ja auch zum Threadthema.

[FitTobi]

Meinte auch unser Strenght Coach, die "aktuelle Meinung" geht ja Richtung low carb tagsüber, abends vorm schlafen gehen dann viel essen, während dem Schlaf verarbeitets der Körper dann. Natürlich nicht soviel, dass man sich mit Bauchschmerzen im Bett wälzt, schon klar...

Ja, seit Intermittent Fasting und gerade Carb Backloading hat das einen richtigen "Boom" erhalten.

Werd ich mir mal ansehen, danke. Das ist aber nicht zufällig der ehemalige Zähneuser Eike (oder so ähnlich)?

Nichts zu danken sorry, kann ich dir leider nicht sagen ..

Das hört sich ähnlich an wie die "Anti-Estrogenic Diet" von Ori Hofmekler. Da gehts mehr oder weniger darum, die hormonähnlichen Stoffe aus der Umwelt zu vermeiden bzw. neutralisieren. Auch wird da ständig von "detoxifiing" gesprochen (durch over- und undereating-Phasen über den Tag hinweg). Was man davon halten soll, keine Ahnung. Habs nie ausprobiert.

Aber falls sich jemand wegen der Phthalate uÄ Sorgen macht, ist das vielleicht ganz interessant. Passt ja auch zum Threadthema.

Von Hofmekler ist ja auch die Warrior Diet. Bei der wird (auch nur sehr ungenaues Wissen an dieser Stelle, sorry!) tagsüber fast nichts, idealerweise sogar gar nichts, meine ich, gegessen, wobei kleine Mengen Fett+Protein und Beeren allerdings erlaubt sind und abends, nach optimalerweise 20h Fasten, soweit ich mich entsinne, dann die gesamten Tageskalorien gegessen werden. Die Erfahrungsberichte lesen sich auch größtenteils positiv. Allerdings kann ich die Objektivität nicht einschätzen, da ich die Foren nicht kenne.

Ich hab mich mal 'ne Zeit nach Carb Backloading ernährt und mir ging's in den sauberen Phasen auch nicht gerade schlechter damit.

Edit: hier noch mal ein Überblick zur Renegade Diet, der ziemlich gut ist:
http://aesirsports.de/2013/07/der-re...der-ernahrung/

Edit2: Und noch mal allgemein was zu den gesundheitlichen Vorteilen, die IF mit sich bringt.
http://aesirsports.de/2011/03/interm...tenhaufigkeit/
http://aesirsports.de/2012/02/if-str...t-epi-genetik/

Der zweite Artikel ist mMn etwas spekulativ, ändert aber nichts an der Tendenz.

[cusumano]

http://www.urgeschmack.de/die-paleo-diaet-im-detail/

Etwas weiter unten wird es gut erklärt.

[EISENVETERAN]

bei mir hat sich in den letzten jahren eine glutamat und aspartam unverträglichkeit eingeschlichen. immer, wenn ich eines der beiden genannten konsumiert habe, bekomme ich nen heißen kopp, ähnlich wie bei fieber.
gestern jüngstes beispiel: war bei nem kumpel eingeladen, habe aber die zeit verpennt und die haben für mich schon essen mitbestellt. natürlich beim asia-mann um die ecke. ich kam dann mit dem essen, habs mir reingedrückt und was war: ne gute halbe stunde später spürte ich, das meine birne warm wird.
das habe ich aber erst seit den letzten zwei jahren vielleicht.
milch so, geht gar nicht. aber milch als quark, hüttenkäse, naturjoghurt oder eiweißdrinks jucken mich net.

ich meide auch beides,bist nicht der erste der sowas spuert.
Glutamat soll auch die Hirnschranke passieren Alzheimer beguenstigen ectr.,hat im essen beides nix zusuchen.
Wie der ray schon sagte,sowenig Zusatzstoffe wie moeglich essen,was quasi ja eh nur in Industriefutter ist.
Naja ok,die Asiaten hauen es auch so auf ihr essen teilweise.

Wer mal Ne gute doku kucken will bei YouTube:"die verschwiegende Wahrheit über krebs"
Geht 1stunde.
Wie ein user hier schon Ne Seite davor schrieb,deren Mutter erkrankt ist,man sollte stets kucken 1.das freie radikale eingefangen werden u.2.der koerper immer basisch bleibt,dass ganze essen uebersaeuert,u.Chemie im essen erst recht.
Obst,gemuese,Kartoffeln sind sehr gut.
Es wird auch gesagt,dass das beste ist frueh nur Obst zuessen,da der koerper in nen Art entgiftungsprozess ist,u.das Obst auf leeren Magen bestimmte Enzyme enstehen laesst ectr.
Hat uebrigens einer schon mal oefter erwaehnt hier bei zaehne.
Hat sich also bestaetigt.
Die doku lohnt sich aufjedenfall.

[Andy.]

2.der koerper immer basisch bleibt,dass ganze essen uebersaeuert,u.Chemie im essen erst recht.
Obst,gemuese,Kartoffeln sind sehr gut.

Das stimmt so nicht. Der Körper kann nicht sauer werden, schon allerkleinste Abweichungen vom optimalen Ph-Wert und man stirbt. Die körpereigenen Mechanismen, die Ihn auf dem Wert halten werden nur stärker belastet, je nach Stärke der Belastung wirds für den Körper schwierig nebenbei noch alle anderen Vorgänge zu bewältigen.

Hat Dr.Dr.Prof.Med. Jünnrichson (urs udo) ausführlich in einem Zinkfred im On erläutert.

[cusumano]

Im Endeffekt isst man am besten nichts was mehr als 2 Zutaten hat! Oder die anderen Zutaten sind bekannt und selbst hinzugefügt. Dachte auch jahrelang nicht ohne Pasta und Kuchen/Schokolade leben zu könne , doch der Geschmacksinn kommt wieder zum Ursprung. Jetzt finde ich Bitterschokolade92% schon süß genüg.

Buchtipp: Die köstliche Revolution
Wird auch gut auf die Cholesterin Hysterie eingegangen.

[Pathologist]

Wie realisiert ihr das denn im Alltag, wenn ihr 9-10 Stunden mit Arbeit beschäftigt seid, dann noch Freizeit und Training unter den Hut kriegen müsst - immer alles frisch, nichts einfrieren/warm machen, die gesamte Zubereitung...?

[cusumano]

Wie realisiert ihr das denn im Alltag, wenn ihr 9-10 Stunden mit Arbeit beschäftigt seid, dann noch Freizeit und Training unter den Hut kriegen müsst - immer alles frisch, nichts einfrieren/warm machen, die gesamte Zubereitung...?

Abends kochen, oder von Frau kochen lassen. Meistens etwas mehr, dann kann man es gut einfrieren(Gulasch).

[LP22]

Wie realisiert ihr das denn im Alltag, wenn ihr 9-10 Stunden mit Arbeit beschäftigt seid, dann noch Freizeit und Training unter den Hut kriegen müsst - immer alles frisch, nichts einfrieren/warm machen, die gesamte Zubereitung...?

wer arbeitet denn jeden Tag 10h? Ich kaufe einmal die Woche für die ganze Woche ein, Wochenends wenn ich mehr Zeit hab nehm ich mir auch mehr Zeit fürs kochen. Unter der Woche ist abends dann schon ein oder zweimal ein Fertigmenu dabei, aber da auch nur das Frosta Zeug weil das von den Zutaten her mMn noch einigermassen überschaubar ist. Montags gibts z. B. nur 150g Nudeln mit 4 oder 5 Eiern (natürlich Bio!) mit Obst. Zweimal die Woche ist auch immer ein Fischgericht aufm Teller, natürlich nicht fangfrisch sondern was tiefgefrorenes. Mittags geh ich in die Kantine, die ist bei uns in der Firma ganz ok, es gibt auch immer ein vegetarisches Menu und eine große Salat/Obstbar. Wenn du durchs Training und Arbeit nicht mehr schaffst, dich einigermassen zu ernähren, machst definitiv was falsch.