Hallo Freunde der Nacht.

Da ich gerne Nudeln Esse aber mir es an Creativität mangelt , gerade auch bei saucen wollte ich gerne hier ein Thread eröffnen wo wir ein kleines Sammelsurium von Gerichten einstellen mit Nudeln.

Jeder kann die Gerichte dan je nach eigenem Bedarf an KH´s, Eiweiss, Fett aufmotzen.

Ein Lieblingsessen von mir mit Nudeln sieht folgender massen aus:

200 gramm Tatar (mageres Rinderhackfleisch)
100 Gramm Nudeln
8 -10 gramm Öl (Rapsöl oder Rapskernöl)
100 bis 150 gram Tomaten in stücke aus der tetrapackung (18-26 kcal)
50 gramm TomatenMark
Gewürzefeffer,salz,Curry,basilikum.

Zubereitung:
-Tatar in eine Vorgeheizte pfanne mit dem Öl dazugeben
-Nebenbei die Nudeln Kochen , je nach wunsch.
-Wenn das Hackfleisch schön durch ist kommen die Tomaten Stücken da druf, rühren, dan kommt noch tomaten Mark druf, rühren,
-in der zwischen zeit die Nudeln abschrecken und mit in die Pfanne geben
danach würzen nach belieben ,
-mischen ,mischen
Fertig.

Das ganze gericht hat cirka:
47 gramm Eiweiss
15-17 gramm Fett
cirka 80 gramm Kohlenhydrate.

Die Werte muss man jetzt nicht immer mitschreiben, nur wenn man möchte, ich denke die werte sind für uns schon ersichtlich da es hier auch vordergründig um Rezepte , Kombinationen und saucen geht.

Meine Sauce ist aber immer noch trotz des Tomaten Marks ein wenig flüssig. Für Tips würde ich mich sehr freuen.

Marsch Marsch leute. Her mit euren Leckeren Rezepten.